お店紹介
そば席 御清水庵 あん彦

逗子で食べれる手打ち越前おろしそば

手打ちそば店です。電話予約OKです。
越前おろしそばがオススメ。
福井地酒、郷土料理なども有ります。
ご相談にて宴会承ります。

営業時間:11:00~15:00 17:00~21:00

お店基本情報

所在地 逗子市逗子4-1-21 1F
電話番号 046-845-7770
最寄駅 京急逗子線 新逗子
加盟商店街 逗子大師通り商店会

──越前おろしそばを逗子で、二つのルーツを味に込めて──

 越前そばというものをご存知だろうか。こしの強い太めのそばを、大根おろしたっぷりのつゆでいただく。店主の森本雅之さん曰く、関東に多いつるつるとした“飲むそば”ではなく、“しっかり噛んで食べる”そばだ。
 大根おろしのつゆは辛めの味で、戸惑う人もいるが、くせになる味にファンも着実に増えている。サクサクの天ぷらとの相性も抜群だ。太めの麺は殻もまるごと挽いているため、色は黒く太くて歯ごたえもかなりしっかりある。「田舎そば」として限定20食での販売だ。
 森本さんは平成17年にあん彦を開業した。店は8年目を迎えた。
 あん彦という名前は、過去に祖父が福井で営業していた旅館の名前だという。今は無くなった屋号を孫の森本さんが復活させたというわけだ。
 つまり森本さんは逗子で育ったが、福井にもルーツを持っている。子供の頃から食べていたあのおろしそばの味が忘れられず、縁があって福井のそば店で修行をすることができ、逗子の地での開業にこぎつけた。
 「逗子が好きだから、この街を元気にしたい」と森本さん。太めの麺に福井と逗子の味と香りをしっかり込めて。今日も森本さんは、そばを打つ。

「かながわ商店街新聞平成25年2月号より」

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