お店紹介
焙煎アトリエ coleto

営業時間:10:30~20:00
定休日:水曜日、第一木曜日

お店基本情報

所在地 川崎市高津区末長1-43-15
電話番号 044-571-6232
URL http://home.k08.itscom.net/coleto/
最寄駅 東急田園都市線 梶が谷
加盟商店街 梶が谷駅前通り振興会

──毎日の美味しいコーヒーで、生活の一部になる──

 焙煎アトリエcoleto(コレト)は梶ヶ谷駅近くの住宅地の中にあり、すっきりとした味わいが特徴の自家焙煎のコーヒー豆販売店だ。開店から9年目を迎え、お客に愛される店に成長した。
 「毎日コーヒーを飲む人に、美味しいコーヒー豆を提供するお店を目指しています」と、オーナーの原耕一郎さんが話してくれた。日常的にコーヒーを楽しみ、味と価格にシビアな地域の主婦層などがリピーターになり、お店を支えてくれているという。
 昨今、自家焙煎のコーヒー豆販売店やカフェは珍しくない。その中でコレトは、生産者や品種が明確な高品質の生豆を、問屋を通さず輸入業者(インポーター)から直接仕入れていることと、味わいをコントロールする焙煎技術の二点で、他店と差別化を図っている。
 さらに同店がユニークなのは、新規客を獲得するためのコストをほとんど掛けないという点だ。「お客様は、自分自身で見つけた店を気に入れば、必ずリピーターになります」原さんは、わざわざ来店してくれたお客を大切にする。だから通販もしない、他所への出店もしない。
 梶ヶ谷の街に腰を落ち着けて9年。コレトは、コーヒーを飲む文化を街にゆっくりと根付かせている。

「かながわ商店街・おみせ新聞平成30年2月号より」

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